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常见的细胞破碎仪有哪些分类

发布时间: 2021-12-28  点击次数: 344次
  细胞破碎仪进行粉碎破碎是目前在生物生产中的破碎仪器。对不同菌种的发酵液。破碎的效果差别较大。一般地,杆菌比球菌较易破碎,革兰氏阴性细菌细胞比革兰氏阳性细菌细胞较易破碎,对酵母菌的效果较差。按照是否存在外加作用力,细胞破碎仪的破碎方法可分为机械法和非机械法两大类。机械破碎中细胞所受的机械作用力主要有压缩力和剪切力,非机械破碎主要利用化学或生化试剂(如酶)改变细胞壁或细胞膜的结构而释放胞内物质。
  根据细胞破碎仪所应用的原理,可分为超声波法细胞破碎仪、高压匀浆法细胞破碎仪、高速珠磨法细胞破碎仪。
  1、超声波细胞破碎仪
  超声波细胞破碎仪就是将电能通过换能器转换为声能,这种能量通过液体介质而变成一个个密集的小气泡,这些小气泡迅速炸裂,产生的大量的能量,从而起到破碎细胞等物质的作用。
  2、高压匀浆细胞破碎仪
  高压匀浆细胞破碎仪可大规模破碎细胞,高压匀浆器由高压泵和匀浆阀组成,它是利用高压迫使悬浮液通过针形阀,由于突然简压和高速冲击撞击造成细胞破裂,在高压匀浆器中,细胞经历了高速造成的剪切、碰撞和由高压到常压的突变,从而造成细胞壁的破坏,细胞膜随之破裂,胞内产物得到释放。
  3、高速珠磨法细胞破碎仪
  其利用固体间研磨剪切力和撞击使细胞破碎。珠磨机的主体一般是立式或卧式圆筒形腔体。磨腔内装钢珠或小玻璃珠以提高碾磨能力,一般,卧式珠磨破碎效率比立式高,因为立式机向上流动的液体在某种程度上会使研磨珠流态化,影响其研磨效率。
  珠磨法破碎细胞分为间歇或连续操作。珠磨法操作的有效能利用率仅为1%左右,破碎过程会产生大量热能,所以要考虑换热问题。珠磨的细胞破碎效率随细胞种类而异,适用于绝大多真菌菌丝和藻类等微生物细胞的破碎。与高压匀浆细胞破碎仪相比,影响破碎率的操作参数较多,操作过程的优化设计较复杂。
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